在福建安溪铁观音茶园里，看到一边中金观音，另一边是铁观音，福建安溪铁观音是所有茶树萌芽慢，铁观音是属于晚芽品种。...
2024-09-04
实说冲泡正味感德铁观音茶汤
茶叶
2024年08月13日 19:12 茶农
1.都问铁观音怎么冲泡才好喝，要点就是拿好点福建安溪铁观音茶叶，比如这杯安溪感德铁观音，三年新枞铁观音采摘时间是五月三日，五月份是属于铁观音采摘时间，喝了就知道，这么闷没有关系，不苦、不涩，好的福建铁观音是闷了很久冲泡出来还是白开水颜色。
上图：正味感德铁观音
2.一般铁观音冲泡时出茶汤是七秒，铁观音只要是高山茶或手工茶闷在五十秒内是没有问题，在公道杯温度已经降低了，铁观音兰花香还是很足，还有奶香和馥郁花香，花蜜香带兰香，冲泡连续十杯都很透亮，这杯铁观音不仅是兰花香还有花蜜香，这就是所谓观音韵。
上图：福建安溪南崎铁观音
3.观看铁观音还叶底还保留绿叶红边老工艺，外地铁观音没有亲自品尝时，就很少有机会能喝到正味铁观音茶汤，铁观音只看茶叶是看不出来好坏，对于铁观音有一种追求，那就得品尝下福建安溪南崎铁观音与感德铁观音，有纯正手工采摘和制做福建安溪铁观音茶叶。
上图：感德铁观音茶叶
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