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2024-09-06
传统安溪白水铁观音是什么味
茶叶
2024年09月02日 09:55 茶农
1.传统风味安溪铁观音茶叶是1980年纯手工非空调制做风味，跟现在铁观音茶叶市场流行的正味白水铁观音茶叶是完全不一样，老传统风格铁观音是需要嫩芽采摘，铁观音嫩芽采摘是指在铁观音茶树刚驻芽小开面前，茶农按人工式采摘进行，铁观音在经过适当发酵后。
上图：铁观音
2.在进行中火烘焙，这样工艺才能将铁观音条形做到紧结，色泽乌油润，干茶上能看到挂霜，经常喝安溪铁观音茶叶，仅从茶叶外形和色泽就能知道，传统铁观音茶叶是适合80年后出生且喜欢喝铁观音熟茶。补充知识，铁观音属于什么性质的茶是属于福建安溪乌龙茶。
上图：正味铁观音茶杯
上图：正味白水铁观音茶汤
上图：白水铁观音
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