龙井茶43号是什么意思是指浙江省杭州市西湖区龙井村茶农，用于制做西湖龙井茶茶叶原料。西湖龙井茶43号秋茶要出来。...
2024-09-06
西湖龙井茶冲泡方法用100度
茶叶
2024年08月30日 15:03 茶农
1.龙井茶冲泡用90度水再加5度，不要相信，冲泡龙井茶是要用100度沸水，90度水冲泡龙井茶不能泡出香气和口感，拿回去西湖龙井茶后，就反馈拿回去西湖龙井茶和在店里喝的不一样，才知没用100度沸水冲泡龙井茶，现在用100度开水冲泡龙井茶香气就上来了。
上图：西湖龙井茶茶汤
2.浙江杭州喝龙井茶用大茶杯，茶道是喝不出西湖龙井茶味道，冲泡时龙井茶味道没出来，别用小盅冲泡龙井茶，不仅不能马上喝到龙井茶茶汤，要筛出茶叶才出茶汤，那样龙井茶不能喝出味道和香气，龙井茶用玻璃杯至少冲泡五次，头采龙井茶不管几泡没有草腥味。
上图：龙井茶茶汤
3.真正明前头采西湖龙井前两泡有韵味，三泡开始就没什么味道，基本上和白开水味道差不多，其实不用管几泡，泡数多少不是衡量茶好坏的标准，现在市场里龙井茶新茶头采、二采、三采，冲泡出来茶汤次数不一样，如果四泡有味道基本是雨前雨后采摘西湖龙井茶。
上图：明前龙井茶
上图：龙井茶谷雨采摘冲泡出来
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